Recetas
COSTILLITAS DE PUERCO A LA MEXICANA
09.12.2011 21:23
Ingredientes necesarios en este receta:
Costillas de Puerco: 1 kg
Cebolla: 1/2
Chiles Poblanos: 2
Jitomates: 1/2 kg
Granos de Elote: 1 lata chica
Ajo: 1 diente
Cilantro: 3 cucharadas
Aceite: 3 cucharadas
Agua: 1/2 litro
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
Como se...
TROCITOS DE CARNE DE PUERCO EN CHILE
09.12.2011 21:21
Ingredientes necesarios en este receta:
Carne de Puerco: 1/2 kg
Chiles Anchos: 2
Harina: 1 cucharada
Aceite: 1 cucharada o Manteca
Ajos: 3 dientes
Sal: al gusto
Como se prepara Trocitos de Carne de Puerco en Chile: Cocer la carne en trozos con sal, dos ajos, y agua....
TORTAS DE CAMARÓN
09.12.2011 21:19
Ingredientes necesarios en este receta:
Camarón Seco Molido: 1/4 kg
Huevos: 2 kg
Harina: 1 cucharadita
Tomate: 1/4 kg
Orégano: 1 pizca
Ajo: 1 diente
Sal: al gusto
Aceite: suficiente para freír
Como se prepara Tortas de Camarón: Se baten. los huevos a punto de listón, agregar la...
MOLE DE OLLA
09.12.2011 21:16
Ingredientes necesarios en este receta:
Chambarete de Res: 1/2 kg, en trozos
Empuje de Res: 1/2 kg, en trozos
Costilla Cargada: 1/2 kg
Agua: la necesaria
Cebolla Blanca: 1, grande
Epazote: 1 rama
Xoconostle: 2 pelados, sin el centro
Ajo: 2 dientes
Sazonador de Res: 2...
CREMA DE FRIJOLES
09.12.2011 21:14
Ingredientes necesarios en este receta:
Frijoles: 2 tazas, cocidos
Puré de Tomate: 2 latas de 210 g
Leche Evaporada: 2 tazas
Consomé de Pollo: 1 cuacharada
Queso Fresco: al gusto
Sal: al gusto
Como se prepara Crema de Frijoles: Se derriten 3/4 de la barra de mantequilla, se agrega...
CALDO MEXICA
09.12.2011 21:12
Ingredientes necesarios en este receta:
Frijoles Negros: 250 grs
Agua: la necesaria
Cebolla Blanca: 1
Sal: al gusto
Epazote: 1 rama
Mantequilla: 2 cucharadas
Harina: 2 cucharadas
Nopales: 4 picados, en cubitos cocidos y escurridos
Elotes: 2 desgranados y cocidos
Chicharrón de...
TACOS DORADOS
09.12.2011 21:09
Ingredientes necesarios en este receta:
Pierna de Puerco ó Cuete de Res: 1/2 kg
Ajo: 2 dientes
Tortillas de Maíz: 1/2 kg
Lechuga: 1/2
Zanahoria: 1
Rábanos: 10
Aceite: suficiente para freír
Sal: al gusto
Pimienta: al gusto
Queso: al gusto
Caldillo de Tomate: al gusto
Como...
ENCHILADAS DE MOLE OAXAQUEÑAS
09.12.2011 21:05
Ingredientes necesarios en este receta:
Machaca: 1/4 kg, o
Carne de Res: 1/4 kg, cocido
Jitomates: 1/2 kg
Cebolla: 1
Chocolate: 1 tableta
Azúcar: 1 cucharada
Mole: 1 frasco
Galletas de Soda: 100 g
Caldo de Carne: 6 tazas, o
Consomé de Pollo: 6 tazas
Queso Cotija: 100 g,...
TAMALES VERACRUZANOS
09.12.2011 20:59
Ingredientes necesarios en este receta:
Masa: 1 kg
Manteca: 425 g
Carne de Res: 1 kg
Chiles Anchos: 3
Chile Guajillo: 2
Ajo: 4 dientes, grandes
Cebolla: 1/2
Acuyo: 1 hoja
Sal: al gusto
Pimienta Negra: al gusto
Orégano: al gusto
Hojas de Platano: 12
Como se prepara...
COCHINITA PIBIL
09.12.2011 20:56
Ingredientes necesarios en este receta:
Pierna de Puerco: 1 kg
Jugo de Naranja Agrio: 3/4 vaso
Ajo: 5 dientes
Recado Rojo o Achiote: 1/2 taza
Laurel: 4 hojas
Limón: 1, jugo (si no tiene naranja agria
Semillas de Comino: 1 cucharadita
Canela: 1/4 cucharadita
Tomillo: 1...